Comprenez enfin pourquoi vous aimez ce que vous aimez. Après le Cycle I, place aux causes : l'effet du fût, de l'amphore, du béton, du climat, de l'altitude et des sols sur ce que vous goûtez réellement. Ce cycle vous donne les clés pour lire un vin comme un œnologue, sans jamais perdre le plaisir de la dégustation.

Le programme, séance par séance :

• Séance 1 · mardi 6 octobre — L'élevage : l'effet du fût, de l'amphore et du béton sur la texture, l'arôme et la longueur d'un vin.
• Séance 2 · mardi 13 octobre — Le climat : comment latitude, altitude et millésime transforment un même cépage.
• Séance 3 · mardi 20 octobre — Les sols : granite, calcaire, argile, schiste — comprendre leur empreinte réelle dans le verre.
• Séance 4 · mardi 27 octobre — Grands styles du monde : différencier avec assurance les grandes écoles de vinification, dégustation de synthèse.

Ce que vous repartez avec, à vie :

• Plus de 20 vins dégustés en comparatif sur les 4 séances, dont plusieurs paires « même cépage, terroir différent »
• Votre profil de dégustateur enrichi, conservé à vie dans l'application de L'Académie
• Un diplôme de fin de cycle L'Académie
• Un accès prioritaire à l'ouverture du Cycle III

Infos pratiques : 4 mardis soirs de 19h à 22h (6, 13, 20 et 27 octobre 2026) · L'Immersive, Chaussée de Louvain 430, 5004 Bouge (Namur) · 14 places maximum · idéal après le Cycle I, ou pour toute personne ayant déjà de bonnes bases de dégustation.