AFRIQUE DU SUD

LA RENCONTRE DES DEUX OCÉANS

Ne vous y trompez pas : nous sommes ici dans l'un des vignobles les plus passionnants de l'hémisphère Sud. Fort de 350 ans d'histoire, le Cap offre une diversité géologique plus complexe que celle de la Bourgogne. Ici, la fraîcheur de l'Atlantique percute la chaleur de l'Océan Indien pour créer des microclimats uniques.

Notre sélection explore toute cette richesse : des Chenin Blancs (Steen) de vieilles vignes à la texture mielleuse, jusqu'aux Pinotages modernes et fumés, en passant par les grands assemblages de Stellenbosch qui défient les Bordeaux. Sans oublier la fraîcheur saline des Sauvignons d'Elgin ou les méthodes traditionnelles (Cap Classique) qui scintillent de finesse. Une terre de contrastes, brute et sophistiquée.