BELGIQUE

LA RÉVÉLATION DU NORD

Ce n'est plus une anecdote, c'est une excellence reconnue. Portée par le réchauffement climatique mais surtout par le professionnalisme de vignerons passionnés, la Belgique s'impose aujourd'hui sur la carte mondiale du vin. Une fierté locale à redécouvrir d'urgence.

Notre pays excelle particulièrement dans les effervescents : nos méthodes traditionnelles (bulles) rivalisent désormais à l'aveugle avec de très beaux Champagnes, grâce à nos sols calcaires et argileux. En blanc, les cépages classiques (Chardonnay) côtoient les variétés résistantes (Solaris, Johanniter) pour offrir des vins précis, floraux et d'une grande fraîcheur.