SICILE

L'ÎLE DU SOLEIL & DU FEU

Plus qu'une île, la Sicile est un continent viticole. Des terres brûlées du sud aux pentes enneigées de l'Etna, c'est une terre de contrastes extrêmes. C'est ici que les Grecs ont introduit la vigne il y a près de 3000 ans.

Le roi des rouges est le Nero d'Avola, offrant des vins profonds, fruités et épicés. Mais les regards se tournent désormais vers l'Etna, où le Nerello Mascalese produit sur des sols volcaniques des vins d'une élégance minérale souvent comparée aux grands Bourgognes. En blanc, le Grillo et le Carricante offrent une fraîcheur saline surprenante.