Albanie
ALBANIE
LA PERLE DES BALKANS
L'Albanie est l'un des secrets les mieux gardés d'Europe. Avec une tradition viticole qui remonte aux Illyriens, ce pays montagneux vit une véritable renaissance qualitative. C'est une terre de caractère, loin des standards internationaux, qui défend fièrement son identité autochtone.
Ici, on ne boit pas du Merlot, on découvre le Shesh i Zi, un rouge profond aux arômes de fruits des bois, ou le Kallmet, cépage noble capable d'une grande élégance. En blanc, le Shesh i Bardhë offre une fraîcheur florale surprenante. Des vins sincères, produits par des vignerons passionnés sur des terroirs préservés.
🍽️ L'Esprit de la Table : Ces vins appellent une cuisine généreuse : agneau rôti au yaourt (Tavë Kosi), fromages de brebis affinés ou légumes grillés à l'huile d'olive.