BULGARIE

L'HÉRITAGE THRACE

C'est la terre de Dionysos et d'Orphée. La Bulgarie possède une histoire viticole multimillénaire, héritée des Thraces qui vénéraient le vin comme une boisson divine. Aujourd'hui, le pays offre un visage fascinant, mêlant cépages internationaux parfaitement maîtrisés et trésors locaux uniques.

Il faut goûter au Mavrud, le cépage roi, qui donne des vins rouges puissants, tanniques et épicés, taillés pour la garde. La région de la Vallée des Roses ou la plaine de Thrace produisent également des vins modernes et élégants qui surprennent par leur rapport qualité/prix exceptionnel.