LIBAN

LE PHÉNIX

Au Liban, faire du vin a souvent été un acte de résistance. Dans la mythique Vallée de la Bekaa, protégée par les montagnes, les vignes prospèrent depuis l'Antiquité romaine (le temple de Bacchus à Baalbek en témoigne).

Les vins libanais sont solaires, épicés et veloutés. Ils marient souvent une âme française (Cabernet, Syrah) à une chaleur orientale. Le renouveau passe par le Cinsault, qui donne des vins souples et parfumés d'une grande buvabilité. Des vins chargés d'histoire et de générosité.