Liban

LibanSix mille ans de vin dans la Bekaa

Le Liban est l'un des plus vieux pays de vin au monde. Les Phéniciens, ces marins de Tyr et de Sidon, ont diffusé la vigne dans toute la Méditerranée. Le temple de Bacchus, à Baalbek, veille toujours sur la plaine de la Bekaa, où se trouve l'essentiel du vignoble, à 1 000 mètres d'altitude. Cette hauteur donne des nuits fraîches et des vins équilibrés malgré le soleil.

Les rouges reprennent les cépages du sud de la France : Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, avec ce parfum d'épices et de cèdre qui signe le pays. Le domaine Ksara, fondé par des jésuites en 1857, est le plus ancien. Mais la surprise vient des blancs : l'Obeidy et le Merwah, deux cépages indigènes longtemps réservés à l'arak, que des vignerons vinifient à nouveau en sec.

Tout au nord de la Bekaa, à 1 600 mètres, un domaine cultive du Pinot Noir en bio près de Baalbek, sur des terres qu'on croyait trop sèches pour la vigne. Le Liban a traversé des décennies difficiles et n'a jamais cessé de vendanger.

Livraison partout en Belgique, 10,50 €, offerte dès 150 € d'achat. Retrait gratuit à la cave, Chaussée de Louvain 430 à Bouge (Namur).