Macédoine du Nord

Macédoine du NordVranec, Kratošija et un cépage à l'encens

Au sud de Skopje, la vallée de Tikveš est l'un des plus vieux vignobles des Balkans. Le climat y mélange chaleur méditerranéenne et hivers continentaux, et la cave de Tikveš, fondée en 1885, est l'une des plus grandes de la région.

Le Vranec, le cépage roi, donne des rouges d'encre, puissants et épicés. La Kratošija est plus surprenante : les analyses génétiques ont montré qu'elle est identique au Tribidrag croate, donc au Zinfandel californien et au Primitivo italien. Vous buvez un Zinfandel des Balkans sans le savoir.

En blanc, la Temjanika appartient à la famille des muscats. Son nom vient du mot « temjan », l'encens en macédonien, et son parfum de rose et de jasmin n'a rien d'exagéré. Vinifiée en sec, elle surprend à l'apéritif.

Livraison partout en Belgique, 10,50 €, offerte dès 150 € d'achat. Retrait gratuit à la cave, Chaussée de Louvain 430 à Bouge (Namur).