Clase Azul - Reposado

Née à plus de 2 000 mètres d'altitude au cœur des terres rouges volcaniques de Los Altos, Clase Azul Reposado puise dans son terroir une rondeur florale et fruitée unique, magnifiée par une maturation patiente de l'agave.

Oubliez tout de suite la tequila de fin de soirée étudiante avec le sel et le citron qui pique la gorge. Ici, on change totalement de décor. On est sur un flacon qui ne passe pas inaperçu, une véritable ode à l’artisanat d'art mexicain. Avant même de verser la première goutte, l'œil est captivé par cette immense carafe en céramique blanche et bleue peinte à la main. Un flacon haute couture qui siffle comme une cloche quand on tapote son bouchon. C'est beau, c'est lourd, ça présage un grand spectacle !

Pour comprendre ce flacon, il faut remonter à la terre. Les agaves bleues Weber ont pris leur temps : 6 à 8 ans sous le soleil mexicain avant d'être récoltées à la main. Pas de cuisson express industrielle ici, elles passent 72 heures dans des fours traditionnels en maçonnerie, ce qui va caraméliser leurs sucres naturels. Après la distillation, le précieux liquide s'est reposé pendant 8 mois dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon.

 Clase Azule Reposado c’est un mélange gourmand et enveloppant. Ça sent l’agave cuite mais surtout la vanille intense, le caramel au beurre et une pointe de noisette torréfiée. 

Sa texture extra soyeuse sa douceur absolue, s'ouvrent sur des notes d'écorce d'orange confite, de nectar d'agave et une touche de bois grillé.

 Une finale chaleureuse et très longue. Elle s'étire sur des épices douces comme la cannelle. Un profil qui plaira énormément aux amateurs de très bons Bourbons ou de rhums vieux gourmands. 

C’est une bouteille d’exception, un magnifique objet de partage et un cadeau de prestige indiscutable. Si vous cherchez le compromis parfait entre l'artisanat d'art mexicain, la rondeur absolue et un spiritueux plaisir à savourer pur en fin de repas (avec un carré de chocolat noir), c’est un voyage sensoriel unique !