Domaine Casa Marin - Cartagena "Riesling"
Bienvenue dans l’univers envoûtant de Casa Marín, dirigé par Maria Luz Marín, la vigneronne visionnaire qui a fait le pari audacieux de cultiver des cépages européens dans la vallée de San Antonio, au Chili. Ce domaine pionnier est devenu une référence incontournable dans le monde de la viticulture, et aujourd'hui, il nous invite à découvrir une autre de ses pépites : le Cartagena Riesling.
Le Cartagena Riesling est un vin blanc d’exception, qui capte à la perfection l’esprit de ce terroir unique, où le vent frais de l’océan Pacifique rencontre des sols volcaniques et calcaires. Ce Riesling est un hommage à la fraîcheur et à l’élégance, avec une fermentation sur lie en cuves inox pendant plusieurs mois, ce qui permet de préserver toute la vivacité des arômes tout en ajoutant une touche de complexité.
À l'œil, il arbore une couleur jaune pâle aux reflets verts, qui annonce déjà une grande fraîcheur. Dès le premier nez, le vin vous emporte avec des arômes de citron vert, de citronnelle, et une note tropicale subtile qui rappelle la douceur des plages. C'est une véritable bouffée de fraîcheur et d'exotisme qui s'en dégage, évoquant la fraîcheur des premières journées d'été.
En bouche, le Cartagena Riesling offre une attaque vive et rafraîchissante, avec des saveurs de zeste de citron qui s’harmonisent parfaitement avec une touche légèrement crémeuse, presque comme une cheesecake, apportant une douceur réconfortante. La fraîcheur du vin est soutenue par une acidité minérale qui se prolonge en une finale croquante et rafraîchissante, vous donnant envie de prendre une autre gorgée.
Anecdote intéressante : Le Riesling est un cépage réputé pour son incroyable potentiel de vieillissement et sa capacité à s'adapter aux terroirs les plus variés. Maria Luz Marín, en cultivant ce cépage dans les conditions fraîches de la vallée de San Antonio, a démontré que le Chili n'est pas seulement un expert du Carmenère, mais aussi un terroir parfait pour des Rieslings d’une grande fraîcheur et d’une précision remarquable. Le Cartagena Riesling incarne parfaitement l’équilibre entre la minéralité de ses sols et la fraîcheur des arômes tropicaux.