Tous les Chardonnay ne se ressemblent pas. Celui-ci, The Olive Grove de d'Arenberg à McLaren Vale en Australie, mise sur la générosité et la rondeur plutôt que sur la tension.
Attendez-vous à des arômes de pomme verte, de nectarine et de fruits à noyau, relevés de noix grillées et d'une pointe de vanille. La texture est crémeuse, l'ensemble équilibré. C'est un blanc qui appelle une volaille rôtie, un poisson en sauce ou un plateau de fromages doux.
Le nom The Olive Grove, le bosquet d'oliviers, vient des nombreux oliviers plantés au milieu des vignes de Chardonnay, qui compliquent les vendanges mais font partie du paysage du domaine.
Anecdote intéressante : d'Arenberg est dirigé depuis des décennies par Chester Osborn, figure haute en couleur connue pour ses chemises bariolées autant que pour ses vins. Une bouteille conviviale, parfaite pour un déjeuner du dimanche en famille.
