Le Tannat a longtemps traîné une réputation de cépage rugueux, presque indomptable. Sur la côte atlantique de l'Uruguay, il change pourtant de visage. Le domaine Familia Deicas puise ce Atlántico Sur dans des vignobles maritimes, où la brise océane et des sols variés viennent assouplir ce cépage réputé corsé.
La couleur tire sur le violet profond, et le verre déploie des fruits rouges et noirs bien mûrs, framboise et mûre, relevés de touches florales de rose et de violette. Une macération courte préserve le fruit et la fraîcheur, si bien que les tanins se font veloutés. Le compagnon rêvé d'un asado, ce barbecue de viande grillée qui tient presque de la religion là-bas.
Le nom Atlántico Sur dit tout : la signature de l'océan sur la vigne uruguayenne. Chaque cuvée de la gamme isole un cépage issu de terroirs côtiers, pour montrer ce que l'Atlantique apporte de fraîcheur et de tension à des vins du Nouveau Monde.
Anecdote intéressante : le Tannat n'est pas né en Uruguay mais dans le sud-ouest de la France, du côté de Madiran. Ce sont des immigrants basques qui l'ont emporté dans leurs bagages, et le cépage y est devenu un emblème national. Pour qui veut un rouge de caractère qui sort résolument des sentiers battus.
