Le Graševina ne vous dit rien ? C'est pourtant le cépage roi de la Croatie. On le connaît ailleurs sous d'autres noms, mais c'est en Slavonie, le long du Danube, qu'il trouve sa terre d'élection. À Erdut, il règne en maître : c'est le cépage emblématique du plus grand vignoble d'un seul tenant de Croatie.
Le Graševina donne en général des blancs vifs et désaltérants, sur les fleurs blanches, les agrumes et le fruit du verger, avec une fraîcheur droite qui en fait un compagnon d'apéritif idéal. Imaginez-le sur un poisson de rivière, une volaille, ou simplement bien frais sur la terrasse quand les beaux jours reviennent. Un blanc franc, sans détour, qui se laisse boire avec un plaisir presque coupable.
À Erdut, le Graševina n'est pas un cépage parmi d'autres : il occupe la majeure partie du domaine et symbolise tout le savoir-faire de cette région du Danube.
Anecdote intéressante : la cave conserve l'un des plus grands foudres en bois en service au monde, et il est en permanence rempli de Graševina, tant ce cépage incarne l'identité d'Erdut. Vous ne tenez donc pas un blanc anecdotique mais le porte-drapeau liquide d'une région entière. Parfait pour qui veut explorer un grand cépage encore trop méconnu chez nous, à prix d'ami.
