Domaine Familia Falasco Kuyén Chardonnay/Chenin

Cap sur l’Argentine, dans la région ensoleillée de San Martín, au cœur de Mendoza, l’un des plus beaux terrains de jeu pour les amateurs de vin blanc expressif. Là-bas, le soleil chauffe généreusement la journée, pendant que les nuits, elles, se rafraîchissent comme par magie. Ce grand écart thermique donne aux raisins une maturité aromatique exceptionnelle, tout en gardant une belle fraîcheur naturelle.

C’est dans ce cadre idéal que la Familia Falasco élabore sa cuvée Kuyen Blanc, un duo joyeux entre Chenin Blanc et Chardonnay, deux cépages qui adorent jouer ensemble. Le résultat ? Un vin qui ne se prend pas au sérieux mais qui en a sous le capot. Dès l’ouverture, on sent les notes de pêche mûre, de citron, de fruits exotiques comme l’ananas ou la mangue, le tout porté par une belle vivacité. En bouche, c’est une caresse fruitée, légère, presque crémeuse, qui se termine sur une touche subtilement amère, comme un clin d'œil pour vous dire : « À très vite pour le prochain verre ! »

Aucune barrique ici : le vin est élevé exclusivement en cuves inox, pour préserver la pureté du fruit, et permettre à chaque arôme de s’exprimer avec clarté.

Anecdote intéressante : Le mot Kuyen signifie lune dans la langue des Mapuches, un peuple autochtone du sud de l’Amérique. La légende raconte qu’ils observaient les cycles lunaires pour décider du moment idéal de vendange. Ils disaient que la lune "parlait au fruit". Aujourd’hui encore, certains vignerons en Argentine continuent de suivre ces cycles pour guider leur travail, convaincus que la nature a ses propres codes… et qu’il faut parfois simplement les écouter.