Domaine Glen Carlou - The Collection "Chenin"
Bienvenue à Swartland, au cœur de l'Afrique du Sud, une région viticole où le vent souffle fort et les montagnes sculptent l'horizon, offrant un terroir aussi rugueux qu'exaltant. C'est ici, dans cette zone reculée mais dynamique, que naît The Collection Chenin Blanc du domaine Glen Carlou. Le Swartland, avec son climat chaud et parfois sec, offre une opportunité parfaite pour que ce cépage d'exception s'épanouisse, notamment grâce à des sols riches en calcaire, schiste et sable, qui contribuent à la minéralité de ce vin.
Ce Chenin Blanc commence par une approche timide, mais ne vous y trompez pas, il s'ouvre progressivement et vous séduit instantanément. Au nez, vous êtes enveloppé par une explosion de fruits de pierre, de mûre, de jasmin et un soupçon de massepain, qui vous invite à en savoir plus, comme un secret bien gardé qui ne demande qu'à être révélé.
En bouche, c’est une véritable délivrance de fraîcheur et de rondeur : une entrée riche et fruitée, dominée par des saveurs de melon et de groseilles, et un fin fond minéral qui rappelle les sols calcaires du terroir. Ce vin offre une bouche généreuse, mais avec une fin de bouche souple et minérale qui apporte une belle complexité et un bel équilibre.
Une fois encore, la magie de Swartland opère. Le terroir, en plus de son caractère « dur », livre un Chenin Blanc frais, riche, et dynamique. Ce vin, élevé pendant quatre mois sur lies et fermenté en fût de chêne français de troisième passage, possède un côté subtilement boisé, qui s'intègre parfaitement aux arômes fruités et floraux, tout en gardant sa fraîcheur et sa vivacité.
Anecdote intéressante : Le Chenin Blanc, bien que célèbre en France, trouve une seconde maison en Afrique du Sud, où il devient le cépage blanc le plus planté du pays. À Swartland, il est élevé dans un terroir unique et isolé, où l’équilibre parfait entre l’acidité et la richesse fruitée du vin, fait de lui un des vins les plus intrigants et appréciés du pays. Un Chenin Blanc qui, loin d’être timide, vous surprendra par sa magnitude et son élégance !