Domaine Hess Collection - Select Treo
Direction la Californie, dans la région ensoleillée de North Coast, là où l’océan Pacifique vient tempérer les chaleurs du soleil californien, offrant aux vignes un climat idéal pour révéler toute leur richesse. On est ici entre les collines de Mendocino, Sonoma et Lake County, dans une nature brute et généreuse, où les terres viticoles s'étendent comme un patchwork vibrant de lumière. C’est dans ce décor que le domaine Hess donne naissance à une cuvée audacieuse et charmeuse : Treo.
Ce vin rouge est un assemblage signé de la maison Hess Select, où l’on recherche l'équilibre parfait entre gourmandise, structure et plaisir immédiat. Pas de recherche de puissance brute ici : l’élevage en fûts est bien présent, mais maîtrisé, apportant juste ce qu’il faut de rondeur et de profondeur sans écraser le fruit. On sent la volonté de créer un vin accessible mais pas banal, généreux mais pas lourd. C’est un vin qui veut plaire dès la première gorgée, sans artifice.
Au nez, c’est une explosion de fruits noirs bien mûrs, comme une confiture de mûres maison, avec une petite touche de vanille et de cacao qui rappelle une tarte sortie du four. En bouche, la texture est soyeuse, presque veloutée, et les arômes s’étirent avec gourmandise : cerise noire, réglisse douce, touche de café. On croirait presque croquer dans un brownie encore tiède. La finale est longue, suave, avec une petite fraîcheur bienvenue qui évite toute lourdeur. Un rouge qui met tout le monde d’accord, même ceux qui pensent ne pas aimer le vin rouge.
Anecdote intéressante: Le mot Treo signifie "trio" en vieil irlandais, et c’est un clin d’œil à la fois à l’assemblage de trois cépages (souvent Merlot, Syrah et Zinfandel) et à la passion des trois générations de la famille Hess pour le vin. Donald Hess, le fondateur, était à l’origine un homme d’affaires suisse… passionné d’art contemporain. En visitant la Californie dans les années 70, il tombe amoureux du potentiel viticole de la région et décide d’y poser ses valises. Aujourd’hui encore, chaque domaine de la famille Hess abrite une galerie d’art ouverte au public, preuve que pour eux, le vin est aussi une forme d’expression artistique.