Le plus vieux pressoir à vin du monde n'est ni en France ni en Italie, mais en Arménie. Dans la région de Vayots Dzor, à deux pas de la grotte d'Areni, le domaine Hin Areni cultive l'areni noir, cépage rouge indigène et non greffé, sur des sols volcaniques perchés à plus de mille mètres d'altitude.
Souvent comparé au pinot noir pour sa finesse, l'areni noir séduit par sa cerise rouge croquante, ses notes de fruits rouges et d'épices, et des tanins soyeux portés par une belle fraîcheur. Rien de lourd ici, de l'élégance d'altitude. Il se glisse aussi bien sur un rôti, une volaille que sur une planche de charcuterie entre amis.
Hin Areni signifie « le vieil Areni », un clin d'œil assumé à la grotte voisine où l'on a retrouvé les traces de la plus ancienne vinification connue. Le domaine se place ainsi dans le sillage d'une histoire vieille de plusieurs millénaires.
Anecdote intéressante : dans cette même vallée, des archéologues ont mis au jour une cave à vin vieille de plus de six mille ans, avec sa cuve et son pressoir. Boire ce vin, c'est goûter le fil ininterrompu de cette mémoire. Une bouteille pour les amateurs en quête d'un rouge rare et d'une vraie histoire à raconter.
