L'Arménie produit du vin depuis des millénaires, et pourtant elle n'arrive presque jamais dans nos verres. Karas entend corriger cela depuis ses vignes de la région d'Armavir, dans la vallée de l'Ararat, plantées en altitude sur des sols volcaniques. Ce blanc « A Tale of 2 Mountains » assemble le kangun, cépage emblématique du pays, et le chenin blanc.
L'altitude et la roche volcanique donnent ici des blancs droits et lumineux : attendez-vous à des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, relevées par une fraîcheur presque saline typique de ces hauteurs. Le chenin apporte sa rondeur, le kangun sa nervosité. Un verre d'apéritif idéal, ou un compagnon pour une volaille, un fromage de chèvre frais ou une cuisine du Levant.
Le nom évoque les deux montagnes tutélaires de l'Arménie, l'Ararat et l'Aragats, qui se font face de part et d'autre de la grande plaine viticole. La cuvée se veut une porte d'entrée joyeuse, « une histoire qu'écrit celui qui la boit ». Karas signifie d'ailleurs « amphore » en arménien, en hommage aux jarres de terre cuite utilisées ici depuis des temps immémoriaux.
Anecdote intéressante : le domaine est conseillé par Michel Rolland, l'un des œnologues les plus courus de la planète, et vinifié par un vigneron argentin de Mendoza venu s'installer au pied de l'Ararat. Un blanc qui vous fait voyager dans un vignoble que vos amis n'auront, presque à coup sûr, jamais goûté.
