Le tempranillo, on l'associe d'instinct à la Rioja et aux grands rouges espagnols. Le retrouver au Brésil a de quoi surprendre. Pourtant, dans la Campanha, cette vaste pampa du sud du pays qui prolonge sans rupture les terres de l'Uruguay, ce cépage ibérique a trouvé un terroir à sa mesure.
Le tempranillo y donne un rouge sur les fruits rouges mûrs, cerise et prune, nuancé de fines notes boisées apportées par l'élevage. La structure est là, avec des tanins souples et élégants, sans jamais peser. Un vin de table franc, taillé pour une viande grillée, une feijoada ou des pâtes au ragù.
Il vient du domaine Seival, l'un des vignobles de la maison Miolo, planté dans la Campanha Meridional. Là, sous un grand ciel ouvert, la vigne profite de jours chauds et de nuits fraîches qui préservent l'éclat du fruit.
Anecdote intéressante : le nom tempranillo vient de l'espagnol temprano, « tôt », car ce raisin mûrit plus précocement que la plupart. Le voir s'exprimer si bien dans l'hémisphère sud rappelle qu'un grand cépage sait voyager : une jolie porte d'entrée vers les vins brésiliens, encore trop méconnus.
