On répète qu'un grand rouge se fait toujours avec de vieilles vignes. Turno prend le contre-pied : il naît des jeunes parcelles de Movia, ce domaine de la Goriška Brda (à cheval sur la frontière slovène et italienne) qui travaille la vigne en biodynamie depuis des générations. Cabernet sauvignon et merlot y sont récoltés tard, à la main, et laissés libres de s'exprimer sans filet.
Au palais, la jeunesse des vignes se traduit par une vivacité presque insolente : des fruits noirs et rouges mûrs portés par une fraîcheur qui claque, un boisé fin de toasté en arrière-plan, des tanins veloutés qui enrobent sans serrer. C'est le rouge qu'on ouvre un soir d'hiver sur une côte de bœuf grillée ou un plat mijoté, quand on veut de la profondeur sans solennité.
En slovène, rdeče signifie simplement « rouge ». Tout Movia tient dans ce dépouillement : le domaine, mené par la famille Kristančič, refuse les artifices, vinifie sans filtration et laisse le raisin parler. Une longue macération de plusieurs semaines puis un passage en barrique donnent la matière, le reste est affaire de patience.
Anecdote intéressante : la frontière entre la Slovénie et l'Italie traverse littéralement les vignes de Movia, dont la moitié se trouve côté italien. On peut donc dire que ce vin pousse dans deux pays à la fois. Une bouteille pour découvrir que la Slovénie signe de vrais rouges, à prix encore raisonnable : posez-la à l'aveugle, elle fera parler.
