Vous croyez que le berceau du vin se trouve en France ? L'Arménie vous contredit poliment. Dans la région de Vayots Dzor, sur la microzone de Rind, le cépage Areni noir mûrit au soleil sur de très vieilles vignes, là où la vigne est cultivée depuis des millénaires.
L'areni noir donne en général des rouges d'une finesse inattendue : du fruit rouge croquant, une trame d'épices douces et des tanins souples qui ne cherchent jamais à en imposer. C'est le genre de bouteille qu'on ouvre sur un gigot d'agneau aux herbes ou un plat mijoté généreux, quand on a envie de dépayser la table sans se compliquer la vie.
Le nom NOA renvoie à Noah of Areni, clin d'œil à Noé, dont l'arche se serait posée sur le mont Ararat, en terre arménienne. Tout un symbole pour un vin qui se réclame des origines mêmes de la vigne.
Anecdote intéressante : c'est dans une grotte d'Areni que des archéologues ont mis au jour le plus ancien pressoir à vin connu au monde, vieux d'environ six mille ans. Goûter ce vin, c'est mettre son palais dans les pas des tout premiers vignerons de l'histoire.
