Domaine Quinta De Lemos - Sparkling Gégé

Direction le Portugal, dans la région du Dão, au sud de la vallée du Douro, une zone viticole d’altitude façonnée par les sols granitiques et les brises fraîches des montagnes. C’est ici, dans un amphithéâtre naturel protégé, que la Quinta de Lemos élabore certains des vins les plus élégants du pays, en travaillant exclusivement les cépages autochtones.

Cette fois, place à “Gégé”, la bulle maison, une cuvée pétillante issue des vignes du Dão, conçue comme une interprétation moderne et joyeuse des cépages locaux. Derrière ce nom taquin se cache une bulle fine et expressive, créée pour offrir une lecture plus ludique et décomplexée du patrimoine portugais.

Cette cuvée s’exprime avec une fraîcheur éclatante : des fruits blancs croquants, une petite touche citronnée, une nuance florale légère, et une pointe saline typique des sols granitiques. La bouche reste droite, vive, digeste, portée par une effervescence nette et délicate. Le vin est vinifié en cuve inox, sans influence boisée, afin de préserver sa pureté et son style aérien.

Anecdote intéressante :  L'histoire de Quinta de Lemos est marquée par l'arrivée de l'œnologue Hugo Chaves, un élément clé du succès du domaine. Après avoir acquis les terres familiales, Senso de Lemos a fait appel à Hugo Chaves, un œnologue reconnu du Dão, pour donner une nouvelle dimension à la viticulture du domaine. Hugo, qui a étudié l'œnologie à Bordeaux et a enrichi son parcours avec une expérience en Californie, a apporté une expertise unique et une approche précise, respectueuse des cépages et du terroir. C'est sous sa direction que Quinta de Lemos a commencé à produire des vins qui allient puissance et élégance, et ont été salués par les amateurs du monde entier. Hugo Chaves a su capturer l'essence même du Dão, une région aux sols granitiques et aux climats parfaits pour des cépages comme la Touriga Nacional et le Tinta Roriz, contribuant ainsi à établir Quinta de Lemos comme un domaine d'excellence.