On connaît mal les rosés de Roumanie. C'est une erreur. Près d'Iași, dans la région des Dealurile Moldovei, la cave Strunga assemble ici le Merlot à un cépage local que peu de gens ont goûté : la Fetească Neagră.
Le résultat est un rosé tout en fraîcheur. Il évoque les fruits rouges croquants, la fraise, la framboise et la groseille, avec ce petit côté gourmand qui le rend facile à aimer. C'est le verre des beaux jours sur la terrasse, d'un apéritif entre amis ou d'une assiette de charcuterie et de légumes grillés, sans chichi.
Le nom de la cuvée, 1411, renvoie à l'année où le village de Strunga apparaît pour la première fois dans les archives. Une manière de relier le geste d'aujourd'hui à une histoire longue de plusieurs siècles, et de rappeler que cette région faisait du vin bien avant qu'on en parle.
Anecdote intéressante : la Fetească Neagră, dont le nom signifie en roumain « la jeune fille noire », est l'un des plus vieux cépages du pays, cultivé depuis des générations. La retrouver dans un rosé aussi abordable, c'est l'occasion idéale de voyager sans quitter sa table.
