Domaine Terra Dacia - Riesling & Traminer

Au cœur de la Moldavie, lové entre les Carpates et le fleuve Dniestr, se trouve Terra Dacia, un domaine viticole à l’histoire millénaire. Entre influence continentale et nuits fraîches, le terroir destiné à ses cépages autochtones et internationaux permet une viticulture de précision, et ça se ressent dans cette cuvée Riesling‑Traminer, produite en édition ultra limitée.

Cette cuvée associe habilement le Riesling, cépage noble d’acidité et de finesse, au Traminer, connu pour ses épices et sa gourmandise aromatique. Ce mariage donne un vin blanc sec, élégant, à la fois vivace et expressif.

Au nez, c’est une symphonie aromatique : pomme verte croquante, poire juteuse, rehaussées de notes florales rappelant la fleur d’acacia et d’un zeste délicat d’orange. Une pointe d’épices douces (gingembre, cardamome) apporte un charme subtil.

En bouche, l’attaque est fraîche, presque pétillante, portée par une acidité équilibrée et une texture mi‑corsée. Les saveurs évoquent pomme mûre, poire confite, avec une touche légèrement minérale qui donne de la profondeur. Rajoutant toujours l'aromatique de la floralité. La finale est longue, harmonieuse, avec cette petite empreinte épicée du Traminer qui prolonge le plaisir.

 Anecdote intéressante : Les grappes pour ce Riesling‑Traminer sont vendangées bien à la main, chaque baie étant triée avec soin. Le cépage Traminer, parfois discret ailleurs, s’exprime ici avec éclat, faisant toute la personnalité de ce vin, encore mieux que certains grands blancs d’Alsace. Et puisqu’il n’en existe que quelques centaines de bouteilles, chaque gorgée est une petite découverte personnelle, raffinée et rare.