Le Domaine Tipchenitza, niché dans les collines ondulées du nord-ouest de la Bulgarie, est un véritable trésor viticole. Le village de Tipchenitsa, dont le nom signifie « point » en bulgare, est un endroit modeste mais stratégique, offrant un terroir unique pour la culture de cépages locaux et internationaux. C’est ici que le Chardonnay Colombard Tochka a été élaboré, un vin qui incarne la fraîcheur et l'élégance de ce terroir.
Le domaine, qui se distingue par sa volonté de produire des vins de petite quantité pour préserver la qualité, met tout en œuvre pour refléter l'authenticité de Tipchenitsa dans chaque gorgée de ses vins. Les raisins sont méticuleusement sélectionnés et récoltés à la main, garantissant ainsi un vin avec une forte identité et une grande finesse.
