Domaine Trois Collines - Chardonnay

Bienvenue au Château Trois Collines, un petit coin de paradis situé dans l’une des régions viticoles les plus emblématiques du Liban : la Vallée de la Bekaa. Un endroit où les montagnes imposantes se mêlent à des terres anciennes, un terroir qui donne vie à des vins pleins de caractère et d’authenticité. Imaginez-vous dans un vignoble aux airs de montagnes avec un panorama spectaculaire, là où le soleil méditerranéen embrasse chaque grappe de raisin.

Au cœur de ce domaine familial, Château Trois Collines se distingue par son approche moderne et respectueuse des traditions. Le Chardonnay qu'ils produisent est un véritable chef-d'œuvre, une cuvée qui allie le meilleur du passé et l'innovation d'aujourd'hui.

Ce Chardonnay de 15 000 bouteilles est une vraie révélation. Imaginez un vin éclatant de fraîcheur qui débarque avec des arômes envoûtants de fruits blancs, comme la pomme et la poire, avec des touches florales légères, comme des fleurs blanches qui s’épanouissent sous le soleil. Au nez, c’est comme une brise fraîche qui vous caresse. En bouche, c’est la promesse d’un grand vin : à la fois franc, énergique et équilibré, avec des notes boisées presque discrètes, élégamment intégrées. Le passage en fûts de chêne ne vole pas la vedette, mais se fait dans une subtile élégance, apportant au vin une dimension douce et complexe, sans jamais étouffer sa fraîcheur.

La vinification se fait dans les règles de l'art avec une fermentation malolactique totale, qui donne au vin une texture légèrement crémeuse, et un joli corps sans lourdeur. Ce Chardonnay élégant est un parfait compagnon pour les grands repas, et une invitation à un voyage sensoriel qui vous transporte entre l’ancien monde et le nouveau, tout en rendant hommage à un terroir libanais unique.

Anecdote amusante : Saviez-vous que la Vallée de la Bekaa est un peu comme le berceau des Phéniciens ? Ces anciens vignerons connaissaient déjà les secrets de la vinification il y a plus de 6 000 ans ! Avec Château Trois Collines, on peut dire qu'on goûte un peu de cette histoire ancestrale, mais avec un twist moderne, à chaque gorgée. Un Chardonnay 100% Libanais, qui fait écho à la tradition millénaire tout en affichant fièrement son côté contemporain.