Domaine Delicato - Brazin

Pour beaucoup, le zinfandel évoque ce rosé sucré et fade qui a inondé les rayons américains. Brazin remet les pendules à l'heure avec un zinfandel rouge de vieilles vignes, puissant et profond, né sur les terres chaudes de Lodi, en Californie, le berceau de ce cépage aux États-Unis.

Les vieilles vignes donnent un rouge dense et chaleureux, où la mûre et la prune confite se mêlent à des notes de moka, de chocolat et d'épices douces. Les tanins fondus en font un vin réconfortant, fait pour la viande grillée, un travers de porc laqué au barbecue ou un bon burger. Un verre généreux qui réchauffe les soirées.

Le nom Brazin joue sur l'idée d'effronterie, le clin d'œil d'un vin qui assume son caractère sans complexe. Derrière, la maison familiale Delicato veille sur ses vignobles californiens depuis trois générations, avec une vraie maîtrise des vieilles parcelles de zinfandel.

Anecdote intéressante : longtemps tenu pour le cépage 100 % américain, le zinfandel s'est révélé, analyses ADN à l'appui, génétiquement identique au primitivo des Pouilles et à un vieux cépage croate. Une histoire d'émigration mise en bouteille. Offrez ce Brazin aux amateurs de rouges costauds, ou gardez-le pour la prochaine flambée au barbecue.