La Tunisie, terre de grand vin ? L'idée surprend, et c'est précisément ce qui rend cette bouteille intéressante. Le Château Magon vient de Mornag, appellation du nord-est de la Tunisie ouverte sur la Méditerranée, où la vigne pousse sous le soleil depuis l'Antiquité carthaginoise.
Le climat méditerranéen donne ici un rouge solaire et généreux. On y trouve des fruits rouges mûrs et une pointe d'épices douces, portés par une chaleur ronde qui rappelle le soleil dont il est né. C'est le compagnon des grillades d'agneau, d'un couscous parfumé ou d'un tajine aux pruneaux, quand on veut un vin qui tient tête à des plats relevés sans jamais les écraser.
Le nom rend hommage à Magon le Carthaginois, auteur d'un traité d'agronomie et de viticulture dont certaines idées servent encore aujourd'hui. Boire ce vin, c'est goûter à une filiation vieille de près de trois mille ans.
Anecdote intéressante : à Mornag, la vigne est cultivée depuis le VIIIe siècle avant notre ère, à l'époque où les Phéniciens fondaient Carthage sur cette côte. Peu de régions au monde peuvent revendiquer une telle continuité : raison de plus pour la découvrir dans le verre.
