Un rouge d'inspiration bordelaise qui pousse à des milliers de kilomètres de la Gironde, voilà ce que propose le Petite Classique du domaine Glen Carlou, sur les coteaux de Paarl, en Afrique du Sud. Le Merlot y donne la rondeur, le Malbec l'épice et la couleur.
Le nez s'ouvre sur les baies rouges et la prune, doublées d'une note poivrée et d'un soupçon de cacao. La bouche est souple et gourmande, taillée pour la table de tous les jours plutôt que pour la cave. Un compagnon idéal d'un burger maison, de boulettes à la tomate ou d'un plateau de charcuterie.
Le nom n'est pas un hasard, il fait écho au Grand Classique, l'assemblage bordelais qui a bâti la réputation rouge du domaine. Le Petite Classique en est la version cadette, plus immédiate, pensée pour être ouverte sans attendre.
Anecdote intéressante : en plantant ses cépages bordelais sur les pentes de Simonsberg, Glen Carlou a aidé à prouver que le Cap pouvait rivaliser sur ce registre, et son Grand Classique s'est imposé parmi les références rouges du pays. Cette cuvée cadette vous en offre l'esprit en version décontractée, de quoi régaler une tablée sans alourdir l'addition.
