Domaine Claude Maréchal - Pommard

Claude Maréchal a fondé son domaine en avec seulement 2 hectares hérités de ses parents, et aujourd'hui, il règne sur 13 hectares des plus prestigieux coteaux de Bourgogne, comme Auxey-Duresses et Puligny-Montrachet. Ce vigneron passionné a un credo : créer des vins débordant d'énergie, de dynamisme, et d'un équilibre qui ferait sourire les palais les plus exigeants.

Et ce Pommard 2020 ? C'est du Pinot Noir pur jus, né sur un sol d'argile calcaire. Vendangé à la main et élevé en fûts de chêne français (un mélange de fûts neufs et usagés pendant 11 à 18 mois), il a tout d’un vin authentiquement bourguignon. On y trouve une belle palette de fruits rouges et noirs, une acidité qui donne de la fraîcheur, et des tanins jeunes qui promettent une belle évolution.

À boire maintenant pour une explosion de saveurs ou laissez-le s’affiner encore un an ou deux… si vous arrivez à résister !