Le Portugal viticole se résume trop souvent au porto et au Douro, alors que son cœur bat aussi dans le Dão, l'une de ses plus anciennes régions. C'est là, à Silgueiros, que Quinta de Lemos cultive l'Alfrocheiro, un cépage autochtone encore confidentiel hors des frontières.
L'Alfrocheiro déploie une texture veloutée et une couleur d'encre, avec des notes de fraise fraîche, de menthe et de fleurs qui adoucissent sa profondeur. Cultivé sur le plateau de la Beira Alta, à plus de trois cents mètres d'altitude, il appelle un cabri rôti, une joue de bœuf braisée ou un fromage de brebis bien affiné.
Le domaine s'étend sur une cinquantaine d'hectares de vignes et d'oliviers au cœur de la vallée du Dão, où les raisins sont vendangés à la main, cépage par cépage, à leur juste maturité. L'herbicide y est proscrit, et la nature se charge du reste.
Anecdote intéressante : l'Alfrocheiro a refait surface dans le Dão après le passage du phylloxéra qui ravagea les vignes européennes, tel un survivant discret revenu prendre sa place. Un rouge portugais raffiné pour qui veut explorer le pays bien au-delà de ses classiques attendus.
