Un rouge légèrement tendre fait souvent froncer les sourcils des puristes. Laissez-vous tenter quand même. Sur les Collines de Moldavie, à l'est de la Roumanie, la Crama Strunga signe avec sa cuvée Carusel un rouge gourmand et sans façon.
L'assemblage marie le Merlot et le Cabernet Sauvignon dans un style demi-sec qui assume sa rondeur. Attendez-vous à des notes de fruits rouges mûrs et de prune, à des tanins souples et caressants, à une trame fraîche qui garde le tout digeste. Parfait sur une planche de charcuteries ou des grillades entre amis.
La gamme Carusel porte bien son nom de manège : elle réunit les vins les plus joyeux et accessibles du domaine, pensés pour le partage plus que pour la méditation. Strunga cultive près de quatre-vingt-dix hectares de cépages locaux et internationaux.
Anecdote intéressante : les vignes voisinent le château de Miclăușeni, folie néogothique posée au milieu de la campagne de Iași, l'un des plus surprenants de Roumanie. Un rouge convivial à déboucher sans cérémonie, pour faire voyager vos invités sans quitter la table.
