Un vin bio en canette, on s'attend au gadget de festival. L'Imparfaite prend le pari inverse : un vrai blanc pétillant biologique du Bergeracois, en Périgord pourpre, glissé dans un format nomade de 25 cl pensé pour la vie réelle.
Le profil est sec, frais et floral, avec une pointe citronnée et des fruits jaunes qui claquent dès la première gorgée. Les fines bulles tiennent tout en place, sans verre ni bouteille à finir dans la précipitation. C'est l'apéro improvisé, le pique-nique, la terrasse de fin de journée, là où une bouteille serait de trop.
Derrière la canette, un assemblage sérieux de Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle et Sémillon, les cépages classiques du Bergeracois, conduits en agriculture biologique. Le nom revendique l'imperfection comme une posture : une façon d'envoyer balader le snobisme du vin sans rien céder sur ce qu'il y a dans le verre.
Anecdote intéressante : la canette n'est pas qu'un caprice de style. Plus légère à transporter, refroidie en quelques minutes et recyclable, elle protège aussi le vin de la lumière mieux que le verre. De quoi emporter un bon blanc bio partout où une bouteille resterait au placard.
