Domaine Mont des Anges - "Ratafia" Pinot Noir

Découvrez la Ratafia Douceurs des Anges, une liqueur artisanale du Domaine Mont des Anges, situé dans la région de Mons, en Belgique. Fondé par Vincent De Busscher et Laurianne Lejour, ce domaine est renommé pour son approche authentique et son engagement envers la qualité.

Mais qu'est-ce qu'une ratafia ? C'est une liqueur douce et aromatique obtenue en mélangeant du jus de raisin frais non fermenté avec de l'alcool, ce qui permet de conserver toutes les saveurs fruitées et de créer une boisson riche et onctueuse. La Ratafia Douceurs des Anges est élaborée à partir des cépages Pinot Noir et Pinot Meunier, vieillis sous bois pendant 15 mois, pour développer des arômes de prune, de cerise, et de caramel.