CROATIE

LA CÔTE DALMATE

Avec son littoral morcelé de milliers d'îles baignées de soleil, la Croatie est une terre de vigne depuis l'Antiquité. C'est ici, sur la côte Dalmate, qu'est né le Zinfandel (appelé ici Crljenak), avant de conquérir l'Amérique.

Les vins croates ont le caractère de leur paysage : solaire et rocheux. Le Plavac Mali (""Petit Bleu"") donne des rouges puissants, tanniques et chaleureux, gorgés de fruits noirs. En Istrie, la Malvasia offre des blancs floraux et minéraux d'une grande finesse. Une destination viticole incontournable.